從環島回來以後..整天很懶散...(明明就除了那五天勤勞以外,你辭職後就一直都很懶散!!)
天氣超熱..有時候下午連一滴雨都沒有下,更是熱到讓人想泡在冷水裡不動(但是又不會游泳,囧)
所以那種要動鍋動灶的烘焙興趣..就被我拋到九霄雲外啦~
想想,烤個東西還要不時的到高溫180度的烤箱邊看情況~這種天氣光想就覺得熱!!!
更何況我這個"節能減炭"奉行者,連電動打蛋器都沒買..都是手動打蛋白以及奶油(<-摳門還給我藉口一堆),
所以還沒進烤箱前的準備工作,基本上已經讓我流汗了...(大家要知道,胖子很會流汗..是真的!!!)
不過,雖然是這樣,每天都這樣下去也不是辦法,偶爾還是要裝一下賢慧..
所以終於,我又重拾近一個月沒有拿起來的打蛋器~做了...好久沒做的蛋糕捲~
今天的配方是我參考以前多次烘焙戚風蛋糕的經驗,加上天氣因素以及考量家裡烤箱大小(最好是有這麼複雜啦!!)